Chiang Mai · Madlavningskurser — den bedste souvenir

Thai Farm Cooking School

Markedsbesøg + halv dag på en bondegård 30 min uden for byen. 1.000 baht. Inkluderer pad thai, grøn karry, papaya-salat.

Thai Farm Cooking School kombinerer et madskolekursus med et besøg på en økologisk gård cirka 30 minutter uden for Chiang Mai. Dagen starter med en tur på et lokalt marked, hvor instruktøren gennemgår ingredienserne, og fortsætter på gården, hvor I plukker urter og grøntsager direkte fra bedene.

Det er en af de mest velkendte madskoler i byen, og formatet — marked, gård, madlavning — er grunden til, at den anbefales igen og igen.

Hvad laver du på dagen?

Efter markedsbesøget køres I ud til gården. Der er en rundvisning i haven, hvor I ser og smager på citrongræs, kaffirlime, galangal, thai-basilikum og de forskellige chilityper, inden madlavningen begynder.

Du laver typisk fire til fem retter selv, og du vælger dem fra en liste: pad thai, grøn eller rød karry (inklusive at støde din egen karrypasta i morter), tom yum eller tom kha, papayasalat, springruller og mango sticky rice. Du spiser hver ret, når den er færdig.

Markedsbesøg med gennemgang af ingredienser
Rundvisning i den økologiske urtehave
4-5 retter, du vælger selv fra en liste
Du støder din egen karrypasta i morter

Pris, booking og hvad du får med

Prisen ligger typisk omkring 1.000-1.400 baht for et halvdags- eller heldagskursus, inklusive hoteltransport, markedsbesøg, alle ingredienser og en opskriftsbog med hjem.

Vegetarisk og vegansk kan bestilles ved booking, og allergier tages der højde for, hvis du oplyser dem i forvejen. Book et par dage før — populære dage bliver fyldt.

Praktisk info

Pris: Ca. 1.000-1.400 baht inkl. transport
Varighed: Halv eller hel dag
Hvor: Økologisk gård ca. 30 min. uden for byen
Inkluderet: Marked, ingredienser, opskriftsbog, transport

Sådan kommer du til Thai Farm Cooking School

Hoteltransport tur/retur er inkluderet i prisen.
Afhentning typisk kl. 8-9 om morgenen.
Kørsel ca. 30 minutter hver vej.

Gode råd fra os

Book et par dage i forvejen, især i højsæsonen.
Oplys allergier og vegetarønsker ved booking.
Spis en let morgenmad — du spiser fire-fem retter i løbet af dagen.
Tag en pose med til rester; portionerne er store.

Sådan finder du Thai Farm Cooking School

Thai Farm Cooking School ligger i Chiang Mai-området. Åbningstider og priser kan ændre sig, så tjek altid kortet eller udbyderen inden du tager afsted.

Se Thai Farm Cooking School på Google Maps Tilbage til guiden

Billetter & booking