Nam Prik Ong
Tomat- og chilidip med hakket svinekød. Spises med grøntsager og klistret ris.
Nam Prik Ong er den milde af Nordthailands to berømte dips. Den laves på tomat, tørret chili, hakket svinekød, hvidløg og skalotteløg, kogt sammen til en tyk, rødlig ret, der minder overraskende meget om en krydret kødsauce.
Den serveres altid med noget at dyppe i: friske og dampede grøntsager, sprøde svinesvær (kaep moo) og klistret ris. Det er den nemmeste nordthailandske ret at holde af, også hvis man ikke tåler stærkt.
Sådan spises den
Der kommer en tallerken med rå agurk, kål, bønner og dampede grøntsager samt en kurv klistret ris. Man tager en klump ris i fingrene, dypper eller former grøntsagen om dippen og spiser det i én mundfuld.
Sprøde svinesvær er den klassiske ledsager og fås typisk i en pose ved siden af. Bed om dem, hvis de ikke kommer af sig selv.
- Tomat, chili og hakket svinekød kogt tyk
- Spises med rå og dampede grøntsager
- Klistret ris og sprøde svinesvær hører til
- Mild — modsat den grønne nam prik noom
Nam Prik Ong eller Nam Prik Noom?
De to serveres ofte sammen. Ong er den røde og milde med kød i. Noom er den grønne, lavet på grillede grønne chili — den er markant stærkere og har ikke kød.
Bestiller du et nordthailandsk måltid, er kombinationen af begge dips, svinesvær, klistret ris og en sai oua-pølse den klassiske sammensætning.
Praktisk info
- Pris
- 60-120 baht med tilbehør
- Styrke
- Mild
- Serveres med
- Klistret ris, grøntsager, svinesvær
- Bemærk
- Indeholder svinekød — ikke vegetarisk
Sådan kommer du til Nam Prik Ong
- Nordthailandske restauranter i og omkring den gamle by.
- Warorot Market sælger den i takeaway-poser.
- Grab i byen: 50-100 baht.
Gode råd fra os
- Bed om kaep moo (svinesvær) til — det er den rigtige kombination.
- Bestil både ong og noom, hvis I er flere.
- Spis med fingrene og klistret ris, som lokale gør.
- Den er mild — perfekt hvis resten af selskabet ikke tåler stærkt.
Sådan finder du Nam Prik Ong
Nam Prik Ong ligger i Chiang Mai-området. Åbningstider og priser kan ændre sig, så tjek altid kortet eller udbyderen inden du tager afsted.
Book Nam Prik Ong online
Annoncelinks. Vi tjener en lille kommission, uden ekstra omkostning for dig.
Billetter & ture til Nam Prik Ong
Se ledige tider, priser i DKK og gratis afbestilling på de fleste ture.
Nam Prik Ong — skip-the-line
Adgangsbilletter og guidede oplevelser med mobilbillet.
Hoteller tæt på Nam Prik Ong
Sammenlign priser og ledighed på hoteller i nærheden.
Ofte stillede spørgsmål om Nam Prik Ong
Er Nam Prik Ong stærk?
Nej, den er mild. Det er den grønne nam prik noom, der er den stærke af de to nordthailandske dips.
Hvad spiser man den med?
Klistret ris, friske og dampede grøntsager samt sprøde svinesvær.
Er den vegetarisk?
Nej, der er hakket svinekød i. Nogle steder laver en version uden, men den skal bestilles specifikt.
Mere i mad
- Khao Soi
Chiang Mais signatur-ret. Cremet karry-suppe med æg-nudler, crispy nudler ovenpå, kylling eller okse. Khao Soi Khun Yai eller Khao Soi Mae Sai er kult.
- Sai Oua
Nordlig pølse fyldt med citrongræs, kaffir lime, chili og urter. Spises som snack eller med klistret ris.
- Gaeng Hang Lay
Burmesisk-inspireret svinekarry uden kokos. Krydret, mørt, dyb. Serveres med ris.
- Klistret ris + grillet kylling
Den simple klassiker. Find ved Cowboy Hat Lady (markedet Chiang Mai Gate) — bedst i byen.
- Sunday Walking Street
Søndag 17-22. Hele den gamle bys hovedgade lukkes for trafik. Mad, kunsthåndværk, livemusik. Det er årets bedste oplevelse.
- Saturday Walking Street
Mindre, mere lokal, mindre turist-tæt. Søsølvbyens kunsthåndværker-strøg.
- Chiang Mai Gate Market
Lille men autentisk natmarked syd for gamle by. Cowboy Hat Lady's kylling er en pligt-stop.
- Warorot Market
Dagligt 06-18. Lokalt marked med souvenir, krydderier og nord-thai mad. Mindre turistet end Sunday Walking Street.
Oplevelser ved Nam Prik Ong
Priser og tilgængelighed via Viator. Vi kan modtage en lille kommission, hvis du booker — du betaler ikke ekstra.
Doi Inthanon Private Tour with Trek & Lunch from Chiang Mai
Chiang Mai Temples and Market Tuk Tuk Night Tour
Thai and Akha Cooking Class in Chiang Mai
Chiangrai One Day Private Customized Tour from ChiangMai
Chiang Mai Bua Thong Sticky Waterfall with Hotel Transfer
