Roti Taew Nam – morgenmadsklassiker med Michelin-anbefaling

Roti Taew Nam er en lille, lokalt kendt morgenmadsrestaurant i Phuket Town, der har fået en plads i Michelin Guide Phuket for sin enkle, men velsmagende menu. Her kommer man ikke for atmosfæren – men for frisklavet roti, stærk te og hurtig betjening.

Stedet åbner tidligt og er populært blandt lokale, der kommer for at få en hurtig morgenmad. Roti’en laves på stedet, sprød og let sej, og serveres med kondenseret mælk, banan, karry eller æg – afhængigt af hvad du bestiller.

Du kan kombinere roti med en kop stærk lokal te eller kaffe, som serveres med kondenseret mælk på bunden af glasset – en typisk sydthailandsk stil.

Roti Taew Nam er ikke et sted, du finder ved et tilfælde – men det er netop det, der gør det værd at besøge. Det er simpelt, lokalt og smager præcis, som det skal.

Michelin stjerner: Bib Gourmand

Foto: guide.michelin.com