Mee Hokkien
Tykke gule nudler stegt med svinekød, rejer og sojasovs. Phukets egen pasta. Bedst på Mee Ton Poe i Old Town.
Mee Hokkien er Phukets signaturret og en direkte arv fra de kinesiske indvandrere, der byggede øens tinindustri i 1800-tallet. Tykke gule hvedenudler steges hårdt i wok med svinekød, rejer, æg, grønt og mørk soja, indtil der er brændt kant på nudlerne.
Retten findes ikke på samme måde andre steder i Thailand, og den er blevet et af de bedste argumenter for at bruge en dag i Phuket Town i stedet for på stranden.
Hvad er Mee Hokkien?
Nudlerne er tykkere og fastere end almindelige æggenudler og kan enten serveres tørstegte eller i en let sauce. Toppen er typisk svinekød, rejer, blæksprutte og et æg slået i under stegningen.
Der serveres chili i eddike og hvid peber ved siden af — det er sådan, lokale spiser den. En portion koster typisk 60-100 baht.
- Tykke gule hvedenudler stegt hårdt i wok
- Svinekød, rejer, blæksprutte og æg
- Serveres med chili i eddike og hvid peber
- Pris typisk 60-100 baht
Hvor finder du den bedste?
Mee Ton Poe i Phuket Town er det mest kendte sted og har serveret retten i generationer. Det ligger centralt i Old Town og er nemt at kombinere med en vandretur i det sino-portugisiske kvarter.
Lock Tien food court og de mindre restauranter langs Dibuk Road og Yaowarat Road serverer også gode versioner — ofte til lavere pris og med kortere kø.
Praktisk info
- Pris
- 60-100 baht pr. portion
- Hvor
- Phuket Town — Mee Ton Poe, Lock Tien, Old Town-gaderne
- Bedste tidspunkt
- Frokost
- Betaling
- Overvejende kontant
Sådan kommer du til Mee Hokkien
- Songthaew fra Patong, Kata eller Karon til Phuket Town: 30-50 baht.
- Taxa fra vestkysten: 500-800 baht hver vej.
- I Old Town kan alt nås til fods.
Gode råd fra os
- Spis den til frokost — de bedste steder lukker tidligt.
- Prøv både den tørstegte og saucevarianten, hvis stedet har begge.
- Kombinér med en vandretur i Old Town samme dag.
- Tag kontanter; de traditionelle steder tager sjældent kort.
Sådan finder du Mee Hokkien
Mee Hokkien ligger i Phuket-området. Åbningstider og priser kan ændre sig, så tjek altid kortet eller udbyderen inden du tager afsted.
Book Mee Hokkien online
Annoncelinks. Vi tjener en lille kommission, uden ekstra omkostning for dig.
Billetter & ture til Mee Hokkien
Se ledige tider, priser i DKK og gratis afbestilling på de fleste ture.
Mee Hokkien — skip-the-line
Adgangsbilletter og guidede oplevelser med mobilbillet.
Hoteller tæt på Mee Hokkien
Sammenlign priser og ledighed på hoteller i nærheden.
Ofte stillede spørgsmål om Mee Hokkien
Hvad er Mee Hokkien?
Phukets egen nudelret: tykke gule hvedenudler stegt i wok med svinekød, rejer, blæksprutte og æg — en arv fra øens kinesiske indvandrere.
Hvor spiser man den bedste Mee Hokkien?
Mee Ton Poe i Phuket Town er det klassiske valg. Lock Tien food court og de små steder på Dibuk Road er gode alternativer.
Er den stærk?
Nej, selve retten er mild. Chili serveres ved siden af i eddike, så du selv doserer.
Mere i mad & natteliv
- Moo Hong
Braiseret svinekød i sort soja og krydderier. Lokal komfort-mad serveret på de fleste lokale restauranter.
- O-tao
Pandekage med østers, sojaboner og æg. Find den på Lock Tien food court i Old Town.
- Tom Yum Goong
Den klassiske suppe med rejer og citrongræs. På Phuket bruges der ofte mere kokos end på fastlandet.
- Roti Mataba
Muslimsk pandekage med karry-fyld. Sælges fra street carts om aftenen — Krua Khun Tum i Patong er kult.
- Phuket Town Sunday Walking Street
Søndage 16-22 på Thalang Road. Bedst stemning, mest variation, levende musik. Ø-ens største mad-oplevelse.
- Chillva Market
Onsdag-lørdag aften. Hipster-stemning, masser af mad, lokale håndværkere. Mindre turistet.
- Naka Weekend Market
Lørdag-søndag. Stor, kaotisk, billig. Mest lokale — perfekt hvis du vil væk fra Patong-priser.
- Banzaan Fresh Market
Bag Jungceylon. Råvarer i stueetagen, food court ovenpå. Du vælger fisk/skaldyr og får det tilberedt på stedet.
Oplevelser ved Mee Hokkien
Priser og tilgængelighed via Viator. Vi kan modtage en lille kommission, hvis du booker — du betaler ikke ekstra.
Southern Flavors Phuket Food Tour with 15+ Tastings
Private PHUKET Arrival Transfer - Phuket Airport to Phuket Hotels
Phuket Ma Doo Bua Skip the Line services for Drone photo or video
Thai Cooking Class by Kata Thai Cooking School in Phuket
Phuket: Muay Thai Boxing at Patong Stadium with Hotel Transfer
