One Chun – Traditionelle Phuket-retter med Michelin Bib Gourmand-stempel

One Chun er en af de mest populære lokale restauranter i Phuket Town – og med god grund. Restauranten er kendt for sine autentiske sydthailandske retter og har opnået en plads i Michelin-guiden år efter år. Her får du ikke fine tallerkener og hvid dug, men ægte smag, livlig stemning og lokale gæster ved bordene.

Retterne er krydrede, smagfulde og lavet med råvarer fra lokalområdet. One Chun serverer blandt andet massaman curry, stegt fisk med karryblade, rejer i tamarind og grillet svinekød med chili. Maden er ikke just mild, men personalet hjælper gerne med at finde noget, der passer til dine præferencer.

Restauranten ligger i en klassisk shophouse-bygning i den gamle bydel. Her er travlt, og du skal ikke blive overrasket, hvis du må vente på et bord – det er en del af oplevelsen.

One Chun er et godt valg, hvis du vil smage den type mad, thaierne selv går ud og spiser – og samtidig få Michelin-anerkendt kvalitet til en pris, de fleste kan være med på.

Michelin stjerner: Bib Gourmand

Foto: guide.michelin.com