Signature – Fransk gastronomi med kreativt twist i hjertet af Bangkok

Signature ligger på 11. sal i det eksklusive VIE Hotel Bangkok og byder på en raffineret oplevelse, hvor fransk haute cuisine møder moderne innovation. Restauranten har opnået én Michelin-stjerne for sin evne til at kombinere klassisk fransk teknik med blomsterbaserede ingredienser og kunstneriske anretninger. Bag køkkenet står den passionerede kok Thierry Drapeau, som tidligere har opnået Michelin-anerkendelser i Europa.

Omgivelserne er elegante og intime med udsigt over Bangkoks skyline, hvilket gør Signature til en ideel destination for romantiske middage og særlige lejligheder. Menuen skifter med sæsonerne og inkluderer både vegetariske og klassiske retter, alle serveret med fokus på smag, æstetik og bæredygtighed. En middagsoplevelse her er både sanselig og kulinarisk, og servicen er i topklasse.

Michelin stjerner: ⭐️

Foto: guide.michelin.com