Plu – Raffineret thai-mad med rødder i traditionen og Bib Gourmand-hæder
Gemt væk i en stille sidegade i det charmerende Suan Phlu-område finder du Plu – en elegant, men jordnær thairestaurant, der har opnået Michelin Bib Gourmand for sin evne til at forvandle traditionelle opskrifter til smagsoplevelser med dybde og finesse.
Plu serverer klassiske thailandske retter, men med ekstra opmærksomhed på ingrediensernes kvalitet og balancen i smagene. Menuen rummer favoritter som moo wan (sødt svinekød), tom kha gai, pla kaphong tod nam pla (stegt havaborre i fiskesauce) og en imponerende kaeng som med frisk fisk og tamarind – alle tilberedt med præcision og respekt for traditionen.
Stedet er stilrent og roligt, med hvide vægge, træmøbler og en atmosfære, der gør det perfekt til både frokostmøder og afslappede aftener. Det er ikke et gadekøkken – men det er heller ikke fine dining. Plu rammer den gyldne middelvej, hvor du får høj kvalitet og autentisk smag uden overdrivelse.
Hvis du vil opleve, hvordan thailandske klassikere kan forfines uden at miste deres sjæl, er Plu et oplagt valg.
Michelin stjerner: Bib Gourmand
Foto: guide.michelin.com
