Madture og madlavningskurser i Thailand

En street food-tur varer typisk tre-fire timer, foregår om aftenen og består af seks til ti smagsprøver. Du betaler for guiden, ikke for maden — men du får adgang til boder, du aldrig selv ville have fundet, og du får forklaret hvorfor thaierne spiser som de gør.

Madlavningskurser starter som regel på et lokalt marked, hvor I køber ind sammen, og slutter med fire-fem retter, du selv har lavet. De bedste kurser sender opskrifterne hjem på mail bagefter. Chiang Mai har landets bedste udvalg og de laveste priser.

Er du vegetar eller allergiker, så skriv det i bookingen — thailandske køkkener bruger fiskesauce og rejepasta i næsten alt, men alle seriøse udbydere kan lave om på det, hvis de ved det i forvejen.